TORTINO DI CARCIOFI CON FETA
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Tortino di carciofi con feta
Ingredienti
- 200 g carciofi
- 6 uova
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzeto di menta fresca
- 1 mazzeto basilico fresco
- 70 g formaggio feta
- 40 g olio di vinacciolo
- Sale un pizzico
- Pepe un pizzico
Procedura
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Tagliate a pezzetti i carciofi lavati e puliti di baffi e spine
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Tagliate finemente il basilico e l'aglio
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Mettete in una pentola 3 cucchiai d'olio,5 cucchiai di acqua,i carciofi e l'aglio
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Fate insaporire per 5 minuti
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Togliete dal fuoco,lasciate raffreddare poi aggiungete le uova,il formaggio,il sale,il pepe,la menta, il basilico ed amalgamate bene
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Versate in 6 stampi, oliati
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Infornate per 25- 30 minuti a 180 gradi
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