TORTA DI NOCCIOLE
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Torta di nocciole
Tempi di Preparazione 20 minuti
Tempo di Cottura 30 minuti
Ingredienti
- 200 g nocciole tritate
- 4 uova
- 1 pizzico sale
- 4 g bicarbonato
- 1 cucchiaino succo di limone
- 70 g zucchero
Procedura
-
1. Montate gli albumi a neve per 4 minuti.
2. Unite lo zucchero e montate altri 5 minuti .
3. Unite i tuorli e mescolate con movimenti dal basso verso l'alto.
4. Unite le nocciole, il sale, il bicarbonato sciolto in succo di limone ed amalgamate con movimenti dal basso verso l'alto.
5. Versate il composto in una tortiera ( 24 cm di diametro) foderata con carta forno bagnata e strizzata.
6. Infornate a 180 gradi per 30-35 minuti.
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