TORTA ALLO ZENZERO E LIMONE
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Torta allo zenzero e limone
Ingredienti
Procedura
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1. Riscaldate il forno a 180 gradi
2. Montate i tuorli con lo sciroppo d'acero e il succo di limone
3. Unite la farina miscelata al bicarbonato e al Cremor tartaro,alla scorza di limone e mescolate
4. Versate l'olio poco alla volta ed amalgamate
5. Aggiungete anche il latte e mescolate
6. Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale poi incorporateli al composto
7. Dividete il composto in due parti e aggiungete il cacao in una e lo zenzero fresco grattugiato nella seconda
8. Versate nella tortiera (27cm di diametro) foderata con la carta da forno il composto al cacao poi il composto chiaro
9. Infornate a 180 gradi per 35 minuti
1. Sfornate e ornate a piacere ( ho usato per ornare una salsina di mirtilli )
Si conserva in frigo per 3-4 giorni in contenitori alimentari
Si puo congelare
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