TAGLIOLINI DI QUINOA IN BRODO
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Tagliolini di quinoa in brodo
Ingredienti
- 1 pollo o gallina da 1kg
- 1 cipolla
- 1 carota
- prezzemolo
- sale
- pepe nero
- 1 costa sedano
- 2 l acqua
- 200 g tagliolini di quinoa preparati in casa
Procedura
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mettete l'acqua in una pentola capiente
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unite le verdure pulite e la gallina,il sale,il pepe e cuocete 1 ora
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schiumate ogni tanto per eliminare il grasso
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filtrate il brodo
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cuocete i tagliolini nel brodo
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servite caldo con una spolverata di pepe nero o prezzemolo
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