TORTA SALATA CON ZUCCHINE E FORMAGGIO FRESCO DI CAPRA
TORTA SALATA CON ZUCCHINE E FORMAGGIO FRESCO DI CAPRA
Persone | 8 |
Tempo di preparazione | 20 minutes |
Tempo di cottura | 30 minutes |
Tempo totale | 50 minutes |
Allergie | Farine |
Dieta | Gluten Free, Gruppo 0 -, Gruppo 0 +, Gruppo A |
Tipo di pasto | Antipasto, Colazione, Panificato |
Varie | Servire Caldo, Servire Freddo |
Ingredienti
- 250g FARINA DI GRANO SARACENO
- 70g FORMAGGIO DI CAPRA
- 1/2 CUCCHIAINO SALE
- 2 TUORLI
- 100g BURRO VEGETALE
- 300g ZUCCHINE
- 80 FORMAGGIO FETA
- PEPERONCINO
- 1 AGLIO
- ANETTO
- MENTA
Procedura
• preparare la pasta frolla,amalgamando la farina con formaggio,burro,il sale. • Aggiungere i tuorli sbattuti con 2 cucchiai di acqua fredda • Aggiungere un cucchiaio di menta e aneto • Avvolgere nella pellicola e mettere in frigo per un ora • Preparare le zucchine-tagliare sottile,metterli in una ciotola con sale e lasciare per 30 minuti. scollare ed asciugare bene • Riscaldare il forno a 180 gradi • Stendere la frolla con l’aiuto della carta forno • Mettere nella teglia • Bucare la frolla con una forchetta • Preparare la crema al formaggio mescolandolo con olio,aglio,peperoncino,aneto,menta. • Mettere la crema sopra la frolla • Asciughiamo bene le zucchine e li mettiamo sopra formaggio • Sopra cospargiamo con aneto • Inforniamo per 30 minuti a 180 gradi • Si puo' servire con formaggio feta sopra |