TORTA CON NOCI E AMARENE

Persone	15
Tempo di preparazione	15 minutes
Tempo di cottura	40 minutes
Tempo totale	55 minutes
Allergie	Farine, Latte
Dieta	Gluten Free, Gruppo 0 -, Gruppo 0 +, Gruppo A, Gruppo AB, Gruppo B
Tipo di pasto	Colazione, Dessert, Panificato
Varie	Pre-preparabile

Ingredienti

400g FARINA DI NOCI
6 UOVA
200g ZUCCHERO
100ml SCIROPPO D'ACERO
SCORZA DI UN LIMONE
SALE UN PIZZICO
2 CUCCHIAI CACAO AMARA
10ml RUM
3 CUCCHIAI AMARENE

Procedura

• Riscaldiamo il forno a 180 gradi
• Rivestiamo la teglia con la carta forno
• Montiamo a neve gli albumi con un pizzico di sale fino il composto diventa spumoso.
• aggiungiamo lo zucchero e continuiamo a montare per ottenere la consistenza giusta
• Aggiungiamo i tuorli mescolando con movimenti dal baso verso alto,poi le noci.
• Dividiamo in 3 parti il composto.
• in una mettiamo il cacao, nella seconda le amarene e nella terza scorza di limone.
• Versiamo gli composti nella teglia,alternando.
• Inforniamo per 30 minuti a 180 gradi
• A piacere spolveriamo lo zucchero a vello o cacao