PLUMCAKE SEMPLICE CON FARINA DI GRANO SARACENO E NOCI CON NOCCIOLE E PRUGNE SECCHE
PLUMCAKE SEMPLICE CON FARINA DI GRANO SARACENO E NOCI CON NOCCIOLE E PRUGNE SECCHE
Persone | 10 |
Tempo di preparazione | 10 minutes |
Tempo di cottura | 40 minutes |
Tempo totale | 50 minutes |
Allergie | Farine, Latte |
Dieta | Gluten Free, Gruppo 0 -, Gruppo 0 +, Gruppo A |
Tipo di pasto | Colazione, Dessert |
Ingredienti
- 4 CUCCHIAI FARINA DI GRANO SARACENO
- 4 CUCCHIAI NOCI MACINATE
- 8 CUCCHIAI ZUCCHERO
- 8 CUCCHIAI OLIO DI VINACCIOLO
- 2 CUCCHIAI CACAO
- 4 UOVA
- 1 LIVITO IN POLVERE
- SCORZA DI UN LIMONE
- SALE UN PIZZICO
- 1 CUCCHIAIO RUM
- 10 PRUGNE SECCHE
- 50g NOCCIOLE
Procedura
• riscaldiamo il forno a 180 gradi • montiamo a neve gli albumi con un pizzico di sale,aggiungiamo lo zucchero e continuiamo a montare finchè il composto e sodo e non cade dalla frusta. • Aggiungiamo i tuorli sbattuti,poi la farina,il lievito,l’olio,il sale • Dividiamo il composto in due parti. • Aggiungiamo in uno il cacao e rum e amalgamiamo bene • Nel composto chiaro aggiungiamo la scorza di limone,le noccioline e le prugne secche • In una teglia di plumcake versiamo il composto chiaro e poi il composto scuro • Livelliamo e inforniamo per 40 minuti a 180 gradi |