PENNETTE DI GRANO SARACENO CON CREMA DI ASPARAGI E VONGOLE

PENNETTE DI GRANO SARACENO CON CREMA DI ASPARAGI E VONGOLE

Persone 4
Tempo di preparazione 20 minutes
Tempo di cottura 20 minutes
Tempo totale 40 minutes
Allergie Farine, Latte
Dieta Gluten Free, Gruppo 0 -, Gruppo 0 +, Gruppo A
Tipo di pasto Primo piatto
Varie Gourmet, Servire Caldo

Ingredienti

  • 500g VONGOLE
  • 1 AGLIO
  • PREZZEMOLO
  • 300g ASPARAGI
  • 2 ZUCCHINE
  • 1 CAROTA
  • 100ml PANNA VEGETALE
  • 1/2 CIPOLLA
  • ANETO
  • 100ml BRODO VEGETALE
  • SALE
  • PEPE
  • 280g PENNETTE DI GRANO SARACENO

Procedura

• Pulire gli asparagi
• Tagliare finemente la cipolla
• Tagliare cubetti le zucchine e la carota
• Mettere in un tegame 1 cucchiaio olio,la cipolla e aglio,a fuoco baso per 2 minuti
• Aggiungere le zucchine,la carota e gli asparagi tagliati pezzetti il brodo e cuocere per 20 minuti
• Togliere dal fuoco e frullare tutto con la panna
• Aggiustare di sale e spezie
• In un tegame mettere un cucchiaio d’olio,le vongole ,aglio e prezzemolo .cuocere con coperchio per 5 minuti
* aggiungere il liquido di cottura alla crema di asparagi
• preparare la pasta,cuocendola rispettando il tempo consigliato
• Mettiamo la pasta scollata nella crema di asparagi ,girandola delicatamente
• Mettiamo nei piatti,aggiungendo le vongole

Traduci

Questo sito utilizza cookie anche di terzi per inviarti pubblicita' e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di piu' o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, leggi qui. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque elemento acconsenti all'uso dei cookie.OK maggiori informazioni

Questo sito utilizza cookie anche di terzi per inviarti pubblicita' e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di piu' o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, leggi qui. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque elemento acconsenti all'uso dei cookie.OK

Chiudi