PANE FOCACCIA GLUTEN FREE

Persone	12
Tempo di preparazione	20 minutes
Tempo di cottura	25 minutes
Tempo totale	45 minutes
Allergie	Farine, Latte
Dieta	Gluten Free
Tipo di pasto	Antipasto, Colazione, Panificato
Varie	Adatto a ragazzi, Pre-preparabile
Occasione	Party veloce

Ingredienti

400g FARINA
100g MANDORLE TRITATE
200ml ACQUA
100ml LATTE DI RISO
1 LIEVITO FRESCO
10g SALE
10g ZUCCHERO
40ml OLIO DI VINACCIOLO
ROSMARINO
SCORZA DI LIMONE

Procedura

• Mettere in una ciotola il lievito con 2 cucchiai latte caldo,lo zucchero e 1 cucchiaio farina,mescolando bene,lasciandolo 20 minuti a lievitare
• Impastare le farine con il lievito,l’acqua,il latte,l’olio,sale,scorza di limone
• Lasciamo l’impasto per 2 ore,coperto,a caldo
• Dopo le due ore passate,versiamo l’impasto nella teglia oleata. lasciamo lievitare un altr’ora
• Riscaldiamo il forno a 200 gradi
• Prepariamo 2 cucchiai di olio con 2 cucchiai di acqua,sbattute bene e la versiamo sopra la focaccia,facendo con il pollice i buchi.
• Mettiamo le olive e rosmarino
• Inforniamo a 200 gradi,ventilato per 25 minuti