NASELLO MANDORLATO CON CREMA DI CAROTE E SFORMATO DI RADICCHIO
NASELLO MANDORLATO CON CREMA DI CAROTE E SFORMATO DI RADICCHIO
Persone | 2 |
Tempo di preparazione | 20 minutes |
Tempo di cottura | 15 minutes |
Tempo totale | 35 minutes |
Allergie | Farine, Latte |
Dieta | Gluten Free, Gruppo 0 -, Gruppo 0 +, Gruppo A, Gruppo AB, Gruppo B |
Tipo di pasto | Secondo piatto |
Varie | Servire Caldo |
Ingredienti
- 2 FILETTI DI NAELLO
- 2 CAROTE COTTE
- SALE
- OLIO
- ROSMARINO
- 200g RADICCHIO
- VINO BIANCO
- 2 UOVA
- 3 CUCCHIAI MANDORLE TRITATE GROSSOLANAMENTE
Procedura
LA CREMA DI CAROTE - pulire le carote -cuocere per 25 minuti -frullare insieme con olio e rosmarino LO SFORMATO -pulire il radicchio -mettere in teglia con il vino,cuocere 5 minuti ,con coperchio -sbattere 2 uova,salare,aggiungere radicchio -versare in 2 stampi rivestiti con la carta forno,anche sui bordi NASELLO -pulire il nasello,spennellare con olio,sale e lo passiamo in mandorle tritate grossolanamente e rosmarino -mettere il nasello in una teglia con olio e fette di limone * infornare il nasello e lo sformato di radicchio a 180 gradi per 15 minuti * mettere in piatto la crema de carote,un cerchio,in mezzo lo sformato e nasello sul fianco |