INSALATA DI VERDURE A STRATTI

Persone	8
Tempo di preparazione	30 minutes
Allergie	Farine, Latte
Dieta	Gluten Free, Gruppo 0 -, Gruppo 0 +
Tipo di pasto	Antipasto, Insalata
Varie	Adatto a ragazzi

Ingredienti

500g FUNGHI
ALLORO
PEPE
SALE
1 AGLIO
OLIO
300g SPINACI COTTI
UNA MANCIATA RUCCOLA
3 LA PARTE VERDE DI CIPOLLOTI
2 ZUCCHINE
4 CAROTE
OLIVE VERDI (O CETRIOLI SOTTO ACETO)
5 UOVA SODA
200ml MAIONESE

Procedura

• Mettiamo in una pentola i funghi con olio un cucchiaio,sale,alloro,aglio e cuociamo a fuoco baso per 5 minuti
• Raffreddiamo
• Grattugiamo le carote lese
• Grattugiamo le zucchine lese
• Prendiamo una pirofila e mettiamo una pellicola
• Mettiamo i funghi a rovescio,uno a uno
• Sopra mettiamo la rucola,la parte verde del cipolloto e spinaci sopra
• Segue un strato di maionese
• Mettiamo le carote poi maionese
• Segue un strato verde di olive e cetrioli sotto aceto,maionese
• Segue lo strato di uova tagliate,maionese e rucola
• Si mette in frigo una notte