FOCACCIA CON VERZA

FOCACCIA CON VERZA

Persone 10
Tempo di preparazione 30 minutes
Tempo di cottura 25 minutes
Tempo totale 55 minutes
Allergie Farine, Latte
Dieta Gluten Free
Tipo di pasto Antipasto, Colazione, Pranzo
Varie Adatto a ragazzi, Pre-preparabile, Servire Caldo, Servire Freddo

Ingredienti

  • 500g farina gluten free
  • 200ml acqua
  • 100ml latte di riso
  • 1 lievito fresco
  • 10g sale
  • 10g zucchero
  • 40ml olio
  • rosmarino
  • 1/2 verza
  • pepe

Procedura

• Mettere in una ciotola il lievito con 2 cucchiai latte caldo,lo zucchero e 1 cucchiaio farina,mescolando bene,lasciandolo 20 minuti a lievitare
• Impastare le farine con il lievito,l’acqua,il latte,l’olio,sale,scorza di limone
• Lasciamo l’impasto per 2 ore,coperto,a caldo
*pulliamo la verza,la tagliamo finemente e la cuociamo a fuoco baso,con 3 cucchiai d'olio,sale e pepe,fino si morbidisce.mescoliamo ogni tanto .servono almeno 30 minuti.
• Dopo le due ore passate,versiamo metta del impasto nella teglia oleata. mettiamo la verza e l'impasto rimasto.lasciamo lievitare un altr’ora
• Riscaldiamo il forno a 200 gradi
• Prepariamo 2 cucchiai di olio con 2 cucchiai di acqua,sbattute bene e la versiamo sopra la focaccia,facendo con il pollice i buchi.
• Mettiamo sopra,rosmarino
• Inforniamo a 200 gradi,ventilato per 25 minuti

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