BISCOTTI CON PASTA FROLLA DI GRANO SARACENO E MARMELLATA DI FICHI

Persone	15
Tempo di preparazione	20 minutes
Tempo di cottura	15 minutes
Tempo totale	35 minutes
Allergie	Farine, Latte
Dieta	Gluten Free, Gruppo 0 -, Gruppo 0 +, Gruppo A
Tipo di pasto	Colazione, Dessert

Ingredienti

200g FARINA DI GRANO SARACENO
1 UOVO
100g BURRO VEGETALE
80g ZUCCHERO
SCORZA DI LIMONE
SALE UN PIZZICO
MARMELLATA DI FICHI
SEMI DI SESAMO (PER ORNARE)

Procedura

• riscaldare il forno a 180 gradi
• impastare le farine,lo zucchero,il sale,il uovo con il burro
• avvolgere l’impasto nella pellicola e mettere in frigo per 30 minuti
• con l’aiuto della carta forno stendiamo l’impasto
• tagliamo piccoli rettangoli,uniformi e li mettiamo nella teglia rivestita con la carta forno
• spennelliamo con caffè di cicoria mescolata con un tuorlo
• inforniamo per 15-20 minuti a 180 gradi
• lasciamo raffreddare
• mettiamo due biscotti insieme farciti con la marmellata,spennelliamo sui bordi con marmellata e li passiamo in semi di sesamo