POLENTA DI RISO CON CAROTE ALLA CURCUMA
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Polenta di riso con carote alla curcuma
Ingredienti
- 200 G Farina biologica di riso semintegrale , per polenta
- 800 Ml. Acqua
- 10 G Sale
- 4 Carote
- Q.b. Curcuma
- Q.b. Sale
- 2 Cucchiai Olio di vinacciolo
Procedura
-
1. Tagliate le carote a rondelle e fatele cuocere per 15 minuti, scolatele e mettetele in una padella antiaderente con un filo d'olio, il sale,la curcuma e 1 cucchiaino d'acqua
2. Fate insaporire le carote,a fiamma bassa per qualche minuto
3. Mettete 800 ml acqua in una casseruola e portate a ebollizione
4. Unite il sale e versate a pioggia la farina,mescolando
5. Cuocete a fiamma dolce per 15 minuti
6. A fine cottura unite 1 cucchiaio d'olio ed amalgamate bene
7. Dividete la polenta nei piatti,disponete le carote e servite
Procedura bimby nella preparazione della polenta di riso
1. Mettete l'acqua nel boccale, il sale e portate ad ebollizione 100 gradi,soft,4 minuti
2. Impostate vel 2,15 minuti,100 gradi e versate la farina
3. A fine cottura versate 1 cucchiaio d'olio
4. Amalgamate bene ,1 minuto,vel 4
5. Dividete la polenta nei piatti, disponete le carote e servite
