PETTO DI POLLO CON CREMA DI CAVOLFIORE
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PETTO DI POLLO CON CREMA DI CAVOLFIORE
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| Persone | 4 |
| Tempo di preparazione | 10 minutes |
| Tempo di cottura | 20 minutes |
| Tempo totale | 30 minutes |
| Dieta | Gluten Free |
| Tipo di pasto | Pranzo, Primo piatto |
| Varie | Servire Caldo, Servire Freddo |
| Occasione | Party veloce |
Ingredienti
- 400g CAVOLFIORE
- 2 ZUCCHINE
- 1/2 CIPOLLA
- 1 SPICCHIO DI AGLIO
- 200g BRODO VEGETALE
- 1 CAROTA
- 100ml PANNA VEGETALE
- 1 CUCCHIAINO SALE
- PEPE UN PIZZICO
- ANETO
- 1 CUCCHIAIO DI OLIO
- 4 FETTE PETTO DI POLLO
- 1 LIMONE
- ORIGANO
Procedura
| • Pulire il cavolfiore, metterlo in acqua salata e lasciare cuocere per 5 minuti * Scollare,tagliare a piccoli pezzi • Tagliare finemente la cipolla • Tagliare cubetti le zucchine e la carota • Mettere in un tegame 1 cucchiaio olio,la cipolla e aglio,a fuoco baso per 2 minuti • Aggiungere le zucchine,la carota e il cavolfiore(lasciare 2 cime per ornare) il brodo e cuocere per 20 minuti • Togliere dal fuoco e frullare tutto con la panna • Aggiustare di sale e spezie * Mettere in una teglia,le fette di un limone,sopra le fette di petto di polo,sale,pepe,origano,olio e cuocere con coperchio 15 minuti,girandoli a metta cottura | |
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