PESTO DI CICORIA A GRUMOLO VERDE







Pesto di cicoria a grumolo verde
Ingredienti
- 100 G Cicoria cruda
- 1 Cucchiaio Mandorle
- Q.b. Sale
- 70 Ml Olio di vinacciolo
- 1/2 Spicchio Aglio
- 2 Cucchiai Acqua
Procedura
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1. Tritate le mandorle,la cicoria,il sale, l'aglio
2. Unite l'olio a filo e frullate
3.Unite l'acqua e frullate
Usate come condimento per la pasta,pesce,carne o pinzimonio.
Si conserva in frigo,in barattolo con chiusura ermetica per 3-4 giorni.
Si puo congelare.
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