PANE SOFFICE DI QUINOA AI FICHI
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Pane soffice di quinoa ai fichi
Un pane soffice e delicato,per una colazione nutriente...
Ingredienti
Procedura
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1. Mettete i semi di chia in un bicchiere con poca acqua fredda e lasciate riposare per 20 minuti
2. Miscelate la farina di quinoa con il sale,la scorza di limone,il lievito
3. Unite i tuorli,i semi di chia,lo sciroppo d'acero, l'olio,l'acqua ed amalgamate
4. Montate a neve gli albumi ed incorporateli al composto,mescolando dal basso verso l'alto
5. Versate il composto in uno stampo di plumcake,foderato con la carta da forno
6. Tagliate i fichi a metà e disponeteli nel composto,spingendo verso basso
7. Infornate a 180 gradi per 45 minuti
8. Sfornate e lasciate raffreddare prima di togliere il pane dallo stampo
9. Tagliate fette e servite
10. Si conserva in frigo per 3-4 giorni.si può congelare nei contenitori alimentari