PANE MORBIDO DI RISO INTEGRALE
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Pane morbido di riso integrale
Tempi di Preparazione 15 minuti
Tempo di Cottura 40 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni 6
Ingredienti
- 250 G Farina di riso integrale
- 5 Uova
- 5 G. Sale
- Q.b. Origano
- 50 Ml. Olio di vinacciolo
- 50 Ml. Latte di riso
- 30 G Semi di chia
- 4 G. Bicarbonato
- 4 G. Cremor tartaro
Procedura
-
1. Mettete i semi di chia in un bicchiere con poca acqua e lasciate riposare per 20 minuti
2. Montate i tuorli con l'olio, il sale,l'origano
3. Unite la farina miscelata al bicarbonato e al cremor tartaro ed amalgamate
4. Unite il latte, i semi di chia e mescolate
5. Montate gli albumi a neve ed incorporateli al impasto poco alla volta
6. Versate l'impasto nello stampo di plumcake foderato con la carta da forno
7. Infornate a 180 gradi per 40-45 minuti
8. Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire
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