PANE DI CECI RIPIENA DI ZUCCHINE E TONNO
Condividi la ricetta
Follow
Pane di ceci ripiena di zucchine e tonno
Tempi di Preparazione 20 minuti
Tempo di Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni 10
Ingredienti
- 500 g farina di ceci
- 400 ml acqua tiepida
- 50 ml olio di vinacciolo
- 10 g sale
- 25 g lievito fresco
- 50 g semi di chia
- 3 -4 zucchine grigliate 800 g
- 200 g tonno sotto olio
- 1 cipolla
- Menta fresca 3 foglioline
- Basilico fresco 4 foglioline
- 20 pomodorini tagliati a metà
- Rosmarino
- Per spennellare
- 1 cucchiaio olio di vinacciolo
- 1 cucchiaio acqua
Procedura
-
Insaporite la cipolla tritata con 1 cucchiaio di olio e 4 di acqua per 3 minuti
-
Unite il tonno e fate insaporire per un minuto
-
Togliete dal fuoco,unite la menta e il basilico fresco tritato e tenete da parte
-
Sciogliete il lievito in 50 ml acqua tiepida e lasciate coperto per 20 minuti
-
Mettete i semi di chia in una ciotola con 50 ml acqua e lasciate riposare per 20 minuti
-
Impastate la farina,il lievito,i semi di chia,l'acqua rimasta (300 ml ), l'olio, 1/2 cucchiaino rosmarino tritato,il sale
-
Unite anche 200 g zucchine grigliate frullate ed impastate
-
Lasciate lievitare , coperto per 2 ore
-
Versate metà del impasto in una teglia rotonda(23 cm di diametro), foderata con la carta da forno
-
Disponete le zucchine grigliate rimaste,sopra il tonno e i pomodorini
-
Coprite con l'impasto rimasto
-
Lasciate lievitare 1 ora
-
Mescolate l'olio con l'acqua e versate con un cucchiaio sopra il pane
-
Infornate a 180 gradi per 40 minuti
Condividi a ricetta
Excellent beat ! I would like to apprentice whilst you amend your website, how could i subscribe for a weblog site? The account helped me a acceptable deal. I have been tiny bit familiar of this your broadcast offered shiny transparent concept