Ultimo:

gluten free sapori

Ricette, sapori e cura della persona

DIETA GRUPPO SANGUIGNO DOLCE GRUPPO 0 GRUPPO A GRUPPO AB GRUPPO B NATALE VEGETARIANO 

PANDORO DI QUINOA CON LIEVITAZIONE ISTANTANEA

sorina 20 commenti
Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail

Condividi la ricetta
Email, RSS Follow
Pin It

 

Stampa

Pandoro di quinoa con lievitazione istantanea

Tempi di Preparazione 15 minuti
Tempo di Cottura 1 ora
Autore sorina

Ingredienti

  • 300 g farina di quinoa
  • 30 g mandorle tritate finemente
  • 6 uova
  • 120 ml olio di vinacciolo o semi
  • 300 ml latte di mandorle
  • 8 g buccia di psillio
  • 1 pizzico sale
  • 6 g bicarbonato
  • 8 g cremor tartaro
  • 2 limoni scorza
  • 100 g zucchero

Procedura

  1. 1. Preparate lo stampo (800g),oliate ed infarinatelo.

    2. Montate i tuorli con lo zucchero per 6 minuti, per ottenere un composto chiaro e spumoso

    3. Unite l'olio a filo e montate per 4 minuti.

    4. Versate il latte a filo e montate per 2 minuti.

    5. Versate la farina miscelata alle mandorle, allo psillio, al bicarbonato, al cremor, al sale mescolate.

    6. Montate gli albumi a neve ed incorporateli al impasto, aggiungendo poco alla volta, con movimenti dal basso verso

    7. Unite la scorza di limone e mescolate con movimenti dal basso verso l'alto.

    8. Versate il composto nello stampo, livellate ed infornate( preriscaldato a 180 gradi) a 180 gradi per 30 minuti, poi a 170 gradi per 20 minuti.(disponete lo stampo in basso, il secondo livello).

    9. Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di sfornare.

    Se avete paura che il pandoro cotto non si stacca dallo stampo potete rivestire lo stampo con la carta forno bagnata e strizzata.

procedimento bimby

  1. Mettete in boccale lo zucchero ,i tuorli 4 minuti V 3

  2. Unite l’olio 2 min V 3

  3. Unite il latte 1 minuto V 3

  4. Aggiungete tutti gli altri ingredienti tranne gli albumi 2 minuti V 3.trasferite il composto in una ciotol capiente

  5. Montate gli albumi a neve per circa 4 minuti

  6. Incorporate gli albumi al composto con movimenti dal basso verso l’alto

  7. Proseguite il procedimento

Condividi a ricetta
Email, RSS Follow
Pin It

20 pensieri riguardo “PANDORO DI QUINOA CON LIEVITAZIONE ISTANTANEA”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valutazione ricetta




Traduci

Questo sito utilizza cookie anche di terzi per inviarti pubblicita' e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di piu' o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, leggi qui. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque elemento acconsenti all'uso dei cookie.OK maggiori informazioni

Questo sito utilizza cookie anche di terzi per inviarti pubblicita' e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di piu' o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, leggi qui. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque elemento acconsenti all'uso dei cookie.OK

Chiudi