MUFFIN PANINO CON FARINA DI CASTAGNE
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Muffin panino con farina di castagne
Ingredienti
- 250 g farina di castagne
- 50 g noci tritate
- 250 ml latte di mandorle
- 10 g lievito fresco
- 1 uovo
- 50 g margarina vegetale( o 40 ml olio di semi)
- 3 g sale
- Semi per ornare
Procedura
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Sciogliete il lievito con 50 ml latte tiepido,coprite e lasciate lievitare per 20 minuti
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Miscelate la farina con le noci,il sale
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Unite il lievito,l'uovo,il burro,il latte ed impastate
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Versate l'impasto negli stampi di muffin,riempiendo 3/4
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Lasciate lievitare finché raddoppia il volume(circa 70 minuti)
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Infornate a 180 gradi per30 minuti
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