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MUFFIN DI QUINOA E ZUCCA CON FORMAGGIO DI MANDORLE

Name: Muffin di quinoa e zucca con formaggio di mandorle
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 G Farina di quinoa (O grano saraceno o amaranto); 2 Uova; 90 Ml Latte di mandorle; 300 G Zucca cotta; 60 Ml Olio di vinacciolo; 4 G Cremor tartaro; 4 G Bicarbonato; 1 Pizzico Sale; 100 G Formaggio di mandorle; Q.b Origano; 1 Cucchiaino Olio di vinacciolo; Foglie fresche di basilico; 1/4 Cucchiaino Curcuma (Non obbligatorio)

Novembre 19, 2018Luglio 15, 2020 sorina 1 commento formaggio di mandorle, quinoa, Zucca

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Muffin di quinoa e zucca con formaggio di mandorle

Piatto Salato

Cucina Italian

Tempi di Preparazione 10 minuti

Tempo di Cottura 25 minuti

Tempo totale 35 minuti

Porzioni 12

Autore sorina

Ingredienti

200 G Farina di quinoa O grano saraceno o amaranto
2 Uova
90 Ml Latte di mandorle
300 G Zucca cotta
60 Ml Olio di vinacciolo
4 G Cremor tartaro
4 G Bicarbonato
1 Pizzico Sale

Per la crema di formaggio

100 G Formaggio di mandorle
Q.b Origano
1 Cucchiaino Olio di vinacciolo
Foglie fresche di basilico
1/4 Cucchiaino Curcuma Non obbligatorio

Procedura

1. Montate le uova con il sale e la zucca
2. Unite la farina miscelata al bicarbonato e al cremor tartaro ed amalgamate bene
3. Versate poco alla volta l'olio,il latte e mescolate
4. Versate il composto negli stampi di muffin
5. Infornate a 180 gradi per 20-25 minuti
6. Sfornate e lasciate raffreddare i muffin
7. Frullate il formaggio di mandorle con l'olio,1-2 foglie di basilico e le spezie
8. Ornate i muffin con crema di formaggio e foglioline di basilico

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Un pensiero su “MUFFIN DI QUINOA E ZUCCA CON FORMAGGIO DI MANDORLE”

gralion torile
Agosto 4, 2022 in 9:05 pm
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I also think thence, perfectly pent post! .
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gluten free sapori