MUFFIN DI MIGLIO CON BASILICO E CAROTE
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Muffin di miglio con basilico e carote
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 25 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni 10
Ingredienti
- 180 g farina di miglio bruno
- 2 uova
- 1/2 busta lievito istantaneo O 3 g cremor tartaro+3g bicarbonato
- 70 ml olio di vinacciolo
- 100 G carote
- 1 cucchiaio di basilico fresco tritato
- 70 ml latte vegetale
- 1/2 cucchiaino di sale
- Semi di zucca girasole per ornare(no per gr AB,B)
Procedura
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Grattugiate le carote
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Sbattete le uova con l'olio e il latte
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Unite la farina miscelata al lievito,al sale ed amalganate
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Unite le carote e il basilico e mescolate bene
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Versate il composto negli stampi oliati riempiendo gli stampi, 3/4
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Guarnite con semi di zucca,girasole
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Infornatr a 180 gradi per 20-25 minuti
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