MUFFIN DI MIGLIO CON BASILICO E CAROTE

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Muffin di miglio con basilico e carote

Piatto Salato
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 25 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni 10
Autore Sorina

Ingredienti

  • 180 g farina di miglio bruno
  • 2 uova
  • 1/2 busta lievito istantaneo O 3 g cremor tartaro+3g bicarbonato
  • 70 ml olio di vinacciolo
  • 100 G carote
  • 1 cucchiaio di basilico fresco tritato
  • 70 ml latte vegetale
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • Semi di zucca girasole per ornare(no per gr AB,B)

Procedura

  1. Grattugiate le carote
  2. Sbattete le uova con l'olio e il latte
  3. Unite la farina miscelata al lievito,al sale ed amalganate

  4. Unite le carote e il basilico e mescolate bene
  5. Versate il composto negli stampi oliati riempiendo gli stampi, 3/4

  6. Guarnite con semi di zucca,girasole
  7. Infornatr a 180 gradi per 20-25 minuti

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Un pensiero su “MUFFIN DI MIGLIO CON BASILICO E CAROTE

  • Agosto 4, 2022 in 8:22 pm
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