MEZZI RIGATONI DI SARACENO CON BROCCOLI E NOCI
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Mezzi rigatoni di saraceno con broccoli e noci
Tempi di Preparazione 2 minuti
Tempo di Cottura 8 minuti
Ingredienti
- 120 g pasta di grano saraceno
- 100 g broccoli
- 1 cucchiaio noci
- 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva o vinacciolo
Procedura
-
1. Cuocete il broccolo in abbondante acqua salata per 6 minuti, scolate e tagliate a pezzetti
2. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata per 8 minuti (o rispettando il tempo di cottura della pasta usata), scolate e mettetela in una padella antiaderente con i broccoli.
3. Unite 1 cucchiaio d'olio e fate insaporire per 30 secondi.
4. Dividete in 2 piatti, cospargete noci tritate grossolanamente e servite caldo.
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