LATTE DI MANDORLE
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Latte di mandorle
Ingredienti
- 100 g mandorle non pelate
- Un pizzico di sale
- 800 ml acqua
Procedura
-
Mettete le mandorle in ammolo per una notte.Risciacquate le mandorle e spellatele.Frullate le mandorle,unite l'acqua il sale e frullate ancora qualche minuto a potenza massima.FIltrate la bevanda con un canavaccio pulito e strizzate bene.Se desiderate un latte dolce frullate insieme agli ingredienti 4 datteri.Conservate ciò che rimane,la okara,che potete usarla per preparare la ricotta raw o biscotti.
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