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LASAGNA DI ZUCCHINE

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Lasagna di zucchine

Piatto Salato
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 15 minuti
Tempo di Cottura 20 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni 2
Autore Sorina

Ingredienti

  • 2 zucchine grandi
  • 500 g pomodorini
  • 500 g peperoni verdi
  • 100 g sardine sotto olio
  • Olio di vinacciolo
  • Sale
  • Menta
  • Salvia

Procedura

  1. Grigliate le zucchine tagliate per lunghezza
  2. Irrorate con un filo d'olio e sale
  3. Grigliate i peperoni
  4. Irrorate con un filo d'olio e sale
  5. Frullate le sardine con 4 foglie fresche di salvia
  6. Saltate in padella i pomodorini tagliati a metà, con 4 cucchiai di acqua
  7. Toglietele dal fuoco,salate e unite 1 cucchiaio di olio
  8. Disponete in piatto 4 zucchine,sopra le sardine, poi pomodorini
  9. Continuate con zucchine poi peperoni
  10. L'ultimo strato, zucchine grigliate
  11. Ornate con pomodorini e menta fresca
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