LASAGNA DI ZUCCHINE
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Lasagna di zucchine
Tempi di Preparazione 15 minuti
Tempo di Cottura 20 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni 2
Ingredienti
- 2 zucchine grandi
- 500 g pomodorini
- 500 g peperoni verdi
- 100 g sardine sotto olio
- Olio di vinacciolo
- Sale
- Menta
- Salvia
Procedura
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Grigliate le zucchine tagliate per lunghezza
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Irrorate con un filo d'olio e sale
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Grigliate i peperoni
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Irrorate con un filo d'olio e sale
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Frullate le sardine con 4 foglie fresche di salvia
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Saltate in padella i pomodorini tagliati a metà, con 4 cucchiai di acqua
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Toglietele dal fuoco,salate e unite 1 cucchiaio di olio
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Disponete in piatto 4 zucchine,sopra le sardine, poi pomodorini
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Continuate con zucchine poi peperoni
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L'ultimo strato, zucchine grigliate
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Ornate con pomodorini e menta fresca
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