INSALATA DI FAGIOLINI,TONNO E POMODORI
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Insalata di fagiolini,tonno e pomodori
Ingredienti
- 500 g fagiolini
- finocchietto selvatico o aneto
- 2 cucchiai olio di vinacciolo o extravergine di oliva
- tonno sotto olio
- sale
- 10 pomodorini
- 1/4 peperone rosso
- 10 olive verdi
- succo di un limone
Procedura
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Cuocete i fagiolini in acqua leggermente salata per 20 minuti
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Scolate e risciacquate con acqua ghiacciata
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Mettete in una insalatiera i fagiolini, i pomodorini tagliati,le olive,il peperone tagliato a pezzetti e il tonno sgocciolato
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amalgamate il succo di limone con il finocchietto,il sale e condite insalata
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lasciate insaporire per 20 minuti
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