GRANO SARACENO ALLA CREMA DI ZUCCA
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Grano saraceno alla crema di zucca
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni 2
Ingredienti
- 150 G Grano saraceno
- 300 Ml Acqua
- Q,b. Sale
- 200 G Zucca cotta
- 1 Cucchiaio Mandorle tritate
- 1/2 Spicchio Aglio
- 1 Cucchiaio Olio di vinacciolo
- Q,b. Origano
- Q.b. Curcuma
Procedura
-
1, Cuocete il grano saraceno in acqua salata, scolate e mettelo in una padela
2. Frullate la zucca con le mandorle,l'olio, l'origano, il sale,la curcuma,l'aglio poi versate la crema nella pentola con il grano saraceno
3. Unite 1 cucchiaio d'olio, aggiustate di sale e fate insaporire per 2 minuti a fiamma bassa
4. Disponete in piatti e servite caldo
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