GNOCCHI DI CECI E CAROTE CON GAMBERI E ZUCCHINE

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail

Condividi la ricetta
Pin It

Gnocchi di ceci e carote con gamberi e zucchine

Piatto Salato
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 20 minuti
Tempo di Cottura 20 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 4
Autore Sorina

Ingredienti

  • Per gli gnocchi
  • 350 g ceci lessati
  • 150 g carote lessate
  • 1 uovo
  • 1/4 cucchiaino di curcuma non obbligatorio
  • Un pizzico di sale
  • 100 g farina di ceci

Altro

  • 20 gamberetti sgusciati
  • q.b. olio di vinacciolo
  • 1 limone a fette
  • 3 foglie fresche basilico
  • 1 zucchina grande a rondelle
  • q.b. finocchietto selvatico
  • q.b. sale

Procedura

  1. Grigliate la zucchina e mettetela da parte
  2. Frullate i ceci,la carota per ottenere una crema
  3. Unite la farina,la curcuma,il sale,l'uovo e frullate per ottenere un composto omogeneo
  4. Avvolgete in pellicola e lasciate riposare per 20 minuti
  5. Tagliate a tocchetti e formate dei gnocchi
  6. Disponeteli sulla carta da forno,spolverata con farina
  7. Mettete le fette di limone in una padella antiaderente
  8. Disponete sopra i gamberetti
  9. Cospargete sale e basilico e cuocete coperto per 10 minuti a fiamma dolce
  10. Togliete i gamberetti e metteteli in una casseruola con le zucchine,un filo d'olio e finocchietto
  11. Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata
  12. Scollateli appena verranno a galla e metteteli nella casseruola con i gamberetti e le zucchine
  13. Insaporite per 1 minuto a fiamma bassa
  14. Disponete nei piatti,spolverate finocchietto fresco e servite
Condividi a ricetta
Pin It

Un pensiero su “GNOCCHI DI CECI E CAROTE CON GAMBERI E ZUCCHINE

  • Agosto 4, 2022 in 9:49 pm
    Permalink

    There is obviously a bundle to identify about this. I believe you made certain nice points in features also.

    Rispondi

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Valutazione ricetta




Traduci

Questo sito utilizza cookie anche di terzi per inviarti pubblicita' e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di piu' o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, leggi qui. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque elemento acconsenti all'uso dei cookie.OK maggiori informazioni

Questo sito utilizza cookie anche di terzi per inviarti pubblicita' e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di piu' o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, leggi qui. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque elemento acconsenti all'uso dei cookie.OK

Chiudi