FRITTELLE DI CASTAGNE AL FORNO
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Frittelle di castagne al forno
Tempi di Preparazione 15 minuti
Tempo di Cottura 25 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 20
Ingredienti
Per il ripieno
- Q.b Pezzetti di cioccolato fondente
- Q.b. Marmellata
- 1 Albume
Procedura
-
1. Sciogliete il lievito con 20 ml latte tiepido e lasciate coperto per 20 minuti
2. Impastate la farina,le noci tritate,il lievito,il latte,l'olio, le uova,la scorza,lo zucchero,per 10 minuti
3. Coprite e lasciate lievitare per 3 ore
4. Stendete l'impasto a un spessore di circa 0,5 cm.
5. Tagliate dei dischi
6. Disponete 1 cucchiaino marmellata o 1 pezzeto di cioccolato su metà dei dischi
7. Spennellate i bordi di ogni disco con l'albume leggermente sbattuto
8. Chiudete con i dischi rimasti e premete i bordi per sigilare bene
8. Lasciate le fritelle nella teglia foderata con la carta da forno,per 30 minuti
9. Infornate a 175 gradi per 25 minuti
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