FOCACCIA CON FARINA DI CASTAGNE

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Focaccia con farina di castagne

Piatto Breakfast
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 35 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni 5
Autore Sorina

Ingredienti

  • 250 g farina di castagne
  • 20 ml olio di vinacciolo
  • 5 g sale
  • 250 ml latte di mandorle
  • 15 g lievito fresco
  • Scorza di un limone
  • 1 cucchiaio semi di chia
  • 10 gherigli di noci
  • 1 cucchiaio uvetta

Procedura

  1. Sciogliete il lievito in 50 ml latte tiepida,coprite e lasciate attivare per 20 minuti

  2. Mettete i semi di chia con 50 ml.di acqua e lasciate riposare per 20 minuti

  3. Impastate la farina con il lievito,i semi di chia,la scorza di limone,il latte,il sale, l'olio e l'uvetta tenuta a bagno e strizzata

  4. Versate il composto in una teglia oliata e lasciate lievitare per 1 ora

  5. Ornate con gherigli di noci ed infornate a 180 gradi per 35 minuti
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