DOLCETTI DI MANDORLE E AMARETTI
Condividi la ricetta
Follow
Dolcetti di mandorle e amaretti
Ingredienti
- 200 g mandorle pelate
- 150 g amaretti
- Scorza di un limone
- Un pizzico di sale
- 50 g zucchero
- 4 uova
- Per il caramello
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 cucchiaio succo di limone
- 1 cucchiaio mandorle tagliate grossolanamente
Procedura
-
Montate i tuorli con lo zucchero
-
Unite le mandorle tritate,i amaretti tritati,la scorza di limone ed amalgamate con una spatola
-
Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e incorporateli al composto.
-
Versate il composto negli stampi di muffin o di ciambelle
-
Infornate a 180 gradi per 25-30 minuti
-
Sfornate e lasciate intiepidire
-
Mettete lo zucchero in un pentolino e lasciate caramellare
-
Unite 1 cucchiaio succo di limone e mescolate
-
Unite le mandorle e mescolate velocemente
-
Ornate i muffin con le mandorle caramellate
Condividi a ricetta
Hey there! I’m at work browsing your blog from my new iphone 4! Just wanted to say I love reading through your blog and look forward to all your posts! Keep up the outstanding work!