DESSERT DI QUINOA,CREMA DI NOCCIOLE E LAMPONI

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Dessert di quinoa, crema di nocciole e lamponi

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 15 minuti
Autore sorina

Ingredienti

  • 100 g quinoa
  • 300 ml latte di mandorle o soia
  • 1 pizzico sale
  • 1 cucchiaino sciroppo d'acero
  • 1 cucchiaio crema di nocciole
  • q.b. scorza di limone

per completare

  • q.b. marmellata di lamponi
  • q.b. nocciole tritate grossolanamente

Procedura

  1. 1. Cuocete la quinoa con il latte, il sale, la scorza di limone , per 15 minuti, a fiamma dolce.

    2. Spegnete il fuoco, coprite e lasciate riposare per10 minuti.

    3. Unite lo sciroppo d'acero, la crema di nocciole,amalgamate e ponete in frigo per 20 minuti .

    4. Dividete nei bicchieri,disponete 1 cucchiaino marmellata di lamponi, cospargete nocciole e servite.

    Si conserva in frigo per 3 giorni. 

    Potete sostituire la crema di nocciole con crema di mandorle.

    Potete aggiungere cannella o chiodi di garofano, ma anche 1 cucchiaino caffe di cicoria. 

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