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CREMA FREDDA DI ZUCCHINE

Name: Crema fredda di zucchine
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 kg di zucchine; 1 spicchio di aglio; 1/2 cipolla (40 g); 2 cucchiai olio di vinacciolo; 100 ml acqua; 1/2 cucchiaino di sale; 4 foglie fresche di menta; 4 foglie fresche di basilico

Luglio 28, 2018Agosto 9, 2020 sorina 1 commento zucchine

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Crema fredda di zucchine

Piatto Salato

Cucina Italian

Tempi di Preparazione 5 minuti

Tempo di Cottura 15 minuti

Tempo totale 20 minuti

Porzioni 4

Autore Sorina

Ingredienti

1 kg di zucchine
1 spicchio di aglio
1/2 cipolla 40 g
2 cucchiai olio di vinacciolo
100 ml acqua
1/2 cucchiaino di sale
4 foglie fresche di menta
4 foglie fresche di basilico

Procedura

Fate insaporite l'aglio e la cipolla tritate finemente con 1 cucchiaio di olio e 4 di acqua per 3 minuti,a fiamma dolce
Unite le zucchine tagliate pezzetti sottili , il sale,l'acqua e cuocete per 10 minuti, coperto
Lasciate intiepidire,unite la menta,il basilico ,1 cucchiaio di olio e frullate
Servite tiepido o freddo,come antipasto o primo piatto

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Un pensiero su “CREMA FREDDA DI ZUCCHINE”

graliontorile
Agosto 4, 2022 in 8:48 pm
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