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CREMA DI SPADA E CECI CON VERDURE

Name: Crema di pesce spada e ceci con verdure
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 Filetti Pesce spada; 1 Limone; 2 Cucchiai Olio di vinaccioli; 300 G. Ceci lessati; Q.b. Sale; 2 Zucchine; 2 Peperoni; 1 Costa Sedano; Rosmarino

Agosto 18, 2018Novembre 4, 2018 sorina 0 commenti Ceci, peperoni, pesce spada

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Crema di pesce spada e ceci con verdure

Piatto Salato

Cucina Italian

Tempi di Preparazione 15 minuti

Tempo di Cottura 15 minuti

Tempo totale 30 minuti

Porzioni 4

Autore sorina

Ingredienti

2 Filetti Pesce spada
1 Limone
2 Cucchiai Olio di vinaccioli
300 G. Ceci lessati
Q.b. Sale
2 Zucchine
2 Peperoni
1 Costa Sedano
Rosmarino

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Procedura

1. Tagliate le verdure a tocchetti e cuoceteli a vapore per 15 minuti, con un pizzico di sale.
2. Mettete in una padella antiaderente le fette di limone,appoggiate sopra il pesce oliato e salato e cuocete per 5 minuti su ogni lato
3. Frullate il pesce con i ceci lessati,1 cucchiaio olio,il liquido di cottura del pesce,il sale, il rosmarino
4. Dividete la crema in bicchieri,coppe o piatti, disponete le verdure, irrorate con un filo d'olio e servite

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