CREMA DI MIGLIO ALLE CAROTE E TONNO
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Crema di miglio alle carote e tonno
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 2
Ingredienti
- 150 G Miglio decorticato bio
- 350 Ml Acqua
- 2 Cucchiai Olio di vinaccioli
- Q.b. Sale
- Q.b. Origano
- 6 Carote
- 2 Foglie Salvia
- 100 G. Tonno sotto olio
- Q.b. Curcuma
Procedura
-
1. Cuocete il miglio in acqua salata per 30 minuti
2. Trasferite il miglio cotto in una ciotola, aggiustate di sale
3. Mettete le carote tagliate rondelle in una padella con 1 cucchiaio olio,1 bicchiere di acqua,il sale,la salvia e cuocete per 20 minuti,coperto
4. Unite la curcuma e fate insaporire per 1 minuto
5. Frullate il miglio con le carote,il tonno sotto olio e l'origano
6. Dividete nei piatti e servite
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