COCKTAIL DI GAMBERI
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Cocktail di gamberi
Tempi di Preparazione 20 minuti
Tempo di Cottura 3 minuti
Tempo totale 23 minuti
Porzioni 2
Ingredienti
- 8 Gamberi
- Q.b. Insalata
- 2 Fette Limone
- 100 G. Maionese
- 1 Cucchiaio Concentrato di pomodoro
- 30 G Sedano
- 60 G Zucchine
- 50 G Lamponi
- Q.b. Sale
Procedura
-
1. Mettete la maionese preparata in casa in una ciotola ed aggiungete il concentrato di pomodoro,il brandy,un pizzico di sale ed amalgamate
2. Tagliate il sedano e la zucchine a pezzettini e aggiungetele alla maionese
3. Sgusciate i gamberi e metteteli in una padella antiaderente con le fette di limone e cuocete a fiamma dolce,coperto per 3-4 minuti
4. Unite i gamberi raffreddati e i lamponi alla maionese ed amalgamate delicatamente
5. Foderate 2 bicchieri o coppe con insalata,disponete il cocktail di gamberi,ornate con lamponi e ponete in frigo per 20 minuti
6. Servite il cocktail di gamberi fresco.
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