CIAMBELLA DI SARACENO E FONDENTE CON NOCI E SCIROPPO DI ACERO
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Ciambella di saraceno e fondente con noci e sciroppo di acero
Ingredienti
Procedura
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Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale
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Unite lo sciroppo di acero e montate circa 3 minuti
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Aggiungete i tuorli,il cioccolato sciolto a bagnomaria e mescolate
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Unite la farina miscelata al lievito, alle noci e all cacao ed amalgamate
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Versate il latte e l'olio, la scorza di limone e mescolate
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Versate il composto nello stampo di ciambella oliato e infarinato
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Infornate a 180 gradi per 30 minuti
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Sfornate
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Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e versatelo sopra la ciambella
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