BUDINO DI QUINOA E NOCI

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Budino di quinoa e noci

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 4

Ingredienti

  • 100 G Quinoa
  • 400 Ml Latte di mandorle
  • 40 G Datteri
  • 1/2 Limone Scorza
  • 1/2 Cucchiano Zenzero fresco Non obbligatorio
  • 1 Cucchiaio Uva passa
  • 1 Pizzico Sale
  • 4 Tuorli

Procedura

  1. 1. Mettete la quinoa in ammollo per una notte

    2. Risciacquate e mettetela in una pentola con il latte,la scorza di limone e un pizzico di sale(potete aggiungere chiodi di garofano o cannella in stecca, a piacere)

    3. Cuocete la quinoa per 15 minuti e fiamma dolce e lasciate intiepidire, coperta

    4. Frullate i datteri con i tuorli e  aggiungete il composto alla quinoa cotta

    5. Cuocete per 10 minuti, mescolando 

    6. Spegnete il fuoco,coprite e lasciate riposare per 10 minuti

    7. Appena raffreddata aggiungete uva passa e le noci a pezzetti

    Conservate in frigo , in contenitori ermetici, per 2-3 giorni


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3 pensieri riguardo “BUDINO DI QUINOA E NOCI

  • Luglio 29, 2022 in 12:22 pm
    Permalink

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  • Agosto 4, 2022 in 9:11 pm
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