AIOLI-MAIONESE ALL’AGLIO
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Aioli-maionese all'aglio
Ingredienti
- 300 ml olio di vinacciolo o extravergine di oliva
- 2 spicchi d'aglio
- Succo di 1/2 limone
- Sale
- 1 tuorlo
- 1 tuorlo lesso
Procedura
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Montare i tuorli con il succo di limone,l'aglio tritato,il sale e l'olio,versato poco alla volta
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Mettere in frigo almeno 1 ora
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Servire con verdure crude o cotte
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Conservare in frigo in un contenitore con la chiusura ermetica
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