ZUPPA DI VERZA ALLA CURCUMA

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Zuppa di verza alla curcuma

Piatto Salato
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 4
Autore Sorina

Ingredienti

  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cipolla
  • 500 g verza
  • Finocchieto selvatico
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino raso di curcuma
  • 30 ml olio di vinacciolo o extravergine di oliva
  • 200 g fagioli cannellini cotti
  • 700 ml acqua
  • Timo
  • Pepe nero Non obbligatorio

Procedura

  1. Mettete in una pentola l'acqua,la cipolla, l'olio,la verza tagliata a listarelle,il sale,il finocchietto,il timo e cuocete 25 minuti
  2. Unite i cannellini cotti, la curcuma e cuocete altri 5 minuti
  3. Trasferite in una zuppiera
  4. Irrorate con un filo di olio e cospargete finocchietto fresco
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