ZUPPA DI DAIKON E ZUCCA

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Zuppa di daikon e zucca

Piatto Salato
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 15 minuti
Tempo di Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni 4
Autore sorina

Ingredienti

  • 400 G Zucca
  • 200 G Daikon
  • 2 Carote
  • 1 Costa Sedano
  • 1 Cipolla
  • Q.b, Origano
  • 2 Cucchiai Olio di vinacciolo
  • 1 Cucchiaino Sale grosso
  • 1 Litro Acqua

Procedura

  1. 1. Mettete in una casseruola capiente la zucca tagliata a cubetti, la carota tagliata a cubetti, la cipolla tagliata finemente,il sedano a pezzettini, il daikon a cubetti,il sale,1 cucchiaio olio,1 l acqua e cuocete a fiamma dolce per 30 minuti

    2. Aggiustate di sale,unite l'origano e fate insaporire qualche minuto

    3. Dividete nei piatti,irrorate con un filo d'olio, cospargete origano e servite


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