ZUCCHINE GRIGLIATE E VONGOLE

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Zucchine grigliate e vongole

Autore Sorina

Ingredienti

  • 2 zucchine grigliate
  • 200 g vongole
  • aglio
  • prezzemolo
  • olio extravergine di oliva
  • melograno
  • sale
  • peperoncino
  • succo di limone

Procedura

  1. cuocete le vongole in una padella antiaderente,con l'olio e l'aglio,a fiamma viva,coperte,finché si aprono

  2. togliete le vongole e filtrate il liquido di cottura
  3. foderate un bicchiere con le zucchine grigliate
  4. mettete le vongole sopra

  5. mescolate il liquido di cottura con 1 cucchiaio di succo di limone,un pizzico di peperoncino e irrorate le vongole
  6. ornate con melograno
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