ZUCCHINE CON FORMAGGIO DI CAPRA AL FORNO

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Zucchine con formaggio di capra al forno

Piatto Breakfast
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 4
Autore Sorina

Ingredienti

  • 2 zucchine
  • 150 g formaggio fresco di capra
  • 3 spicchi d'aglio
  • 1/2 cipolla piccola
  • 1 uovo
  • 1/2 bicchiere panna vegetale
  • Sale
  • Menta
  • Aneto

Procedura

  1. Laviamo le zucchine,li sbucciamo e li tagliamo rondelle
  2. Ammalgamiamo bene il formaggio con l'aglio,il uovo,la panna,il sale e l'aneto per ottenere una salsa
  3. Mettiamo in una teglia oleata le zucchine,sopra la cipolla tagliata striscioline sottile
  4. Sopra ogni zucchina,mettiamo un cucchiaio di salsa al formaggio
  5. Cospargiamo un po di aneto e menta ed inforniamo a 180 gradi per 30 minuti
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