ZUCCHINE CON FORMAGGIO DI CAPRA AL FORNO
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Zucchine con formaggio di capra al forno
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 4
Ingredienti
- 2 zucchine
- 150 g formaggio fresco di capra
- 3 spicchi d'aglio
- 1/2 cipolla piccola
- 1 uovo
- 1/2 bicchiere panna vegetale
- Sale
- Menta
- Aneto
Procedura
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Laviamo le zucchine,li sbucciamo e li tagliamo rondelle
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Ammalgamiamo bene il formaggio con l'aglio,il uovo,la panna,il sale e l'aneto per ottenere una salsa
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Mettiamo in una teglia oleata le zucchine,sopra la cipolla tagliata striscioline sottile
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Sopra ogni zucchina,mettiamo un cucchiaio di salsa al formaggio
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Cospargiamo un po di aneto e menta ed inforniamo a 180 gradi per 30 minuti
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