ZEPPOLE MORBIDE DI CASTAGNE AL CIOCCOLATO

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Zeppole morbide di castagne al cioccolato

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 30 minuti
Autore sorina

Ingredienti

  • 150 g farina di castagne
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio olio di semi
  • 40 g cioccolato fondente
  • 2 cucchiai cacao amaro
  • 3 cucchiai latte di mandorle
  • 1 pizzico sale
  • 3 g bicarbonato
  • 2 g Cremon tartaro
  • 2 Cucchiai zucchero

Procedura

  1. 1. Montate il uovo con lo zucchero per 2 minuti.

    2. Unite l'olio, il latte,il cioccolato sciolto a bagnomaria e raffreddato ed amalgamate.

    3. Versate la farina miscelata al cacao, al bicarbonato, al cremor, al sale e mescolate .

    4. Dividete il composto in 6 palline e formate le zeppole.

    5. Disponetele negli stampi oliati.

    6. Infornate a 180 gradi per 30 minuti.

    7. Sfornate, lasciate raffreddare, ornate a piacere. (Ho ornato con sciroppo d'acero mescolato con caffè di cicoria e sciroppo d'acero mescolato con curcuma)

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