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Pesce spada con insalata di zucchine grigliate

Piatto Salato
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 15 minuti
Tempo di Cottura 10 minuti
Porzioni 2
Autore sorina

Ingredienti

  • 2 fette pesce spada
  • 1 limone
  • 2 zucchine
  • q.b. sale
  • 3 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 4 foglie menta fresca
  • 2 foglie salvia fresca
  • q.b. prezzemolo fresco

Procedura

  1. 1. Grigliate le fette di zucchine e lasciatele raffreddare.

    2. Mescolate 1 cucchiaio succo di limone con 2 cucchiai olio d'oliva, sale e versate sopra le zucchine.

    3. Unite le foglie fresche e mescolate delicatamente,coprite e lasciate insaporire.

    4. Mettete in una padella antiaderente 1 cucchiaio d'olio, uno strato di fette di limone, disponete il pesce sopra, cospargete sale, coprite e fate cuocere per 7 minuti.

    5. Disponete nei piatti le zucchine, il pesce sopra,cospargete a piacere prezzemolo fresco e servite.