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Torta di legumi al cioccolato

Piatto Dessert
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 40 minuti
Autore sorina

Ingredienti

  • 300 g farina di fave ( ceci,cannellini)
  • 50 g nocciole o noci , mandorle tritate
  • 70 g zucchero
  • 4 uova
  • 1 limone scorza
  • 100 ml olio di semi
  • 200 ml latte di mandorle
  • 200 g cioccolato fondente
  • 5 g bicarbonato
  • 5 g cremor tartaro
  • 1 pizzico sale

Procedura

  1. 1. Preriscaldate il forno a 180 gradi.

    2. Sciogliete il cioccolato con 1 cucchiaino olio, a bagnomaria poi fatelo raffreddare.

    3. Montate le uova con lo zucchero per 4 minuti.

    4. Unite l'olio,il cioccolato sciolto e montate per 4 minuti.

    5. Aggiungete la farina miscelata alle nocciole, il cremor tartaro, il bicarbonato, il sale , il latte e montate per 2 minuti.

    6. Versate il composto in una tortiera foderata con la carta forno ed infornate a 180 gradi per 40-45 minuti.