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Fusilli di piselli con pesto di carote e pomodori secchi

Piatto Salato
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 10 minuti
Porzioni 2
Autore sorina

Ingredienti

  • 200 g fusilli di piselli
  • 30 g pomodori secchi
  • 1  carota cotta
  • 1/2 spicchio aglio
  • 30 g mandorle
  • 40 ml olio extravergine d'oliva
  • 1/2 cucchiaino sale
  • q.b. origano o altre spezie a piacere

Procedura

  1. 1. Frullate grossolanamente le mandorle,i pomodori secchi, la carota, l'aglio .

    2. Unite il sale, le spezie l'olio e amalgamate bene.

    3. Cuocete la pasta in abbondan acqua salata, scolate e versatela in un piatto a portata

    4. Unite il pesto e mescolate delicatamente.

    5. Dividete nei piatti e sevite caldo .