Stampa

Torta da inzuppare

Piatto Dessert
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 40 minuti
Autore sorina

Ingredienti

  • 3 uova
  • 100 g farina di saraceno o quinoa
  • 150 g noci tritate
  • 90 ml olio di semi
  • 50 ml sciroppo d'acero o 70 g zucchero
  • 2 cucchiaini caffè di cicoria solubile
  • 1 pizzico sale
  • 3 g bicarbonato
  • 3 g cremor tartaro
  • 1 limone scorza

Procedura

  1. 1. Montate le uova con lo sciroppo d'acero o zucchero per 4 minuti.

    2. Unite l'olio a filo e montate altri 4 minuti.

    3. Unite la farina miscelata al cremor, bicarbonato, noci,sale, caffè, scorza di limone ed amalgamate.

    4. Versate il composto in una tortiera (24 cm diametro),foderata con la carta forno e livellate.

    5. Infornate a 180 gradi,statico,per 40 minuti.

    6. Sfornate e lasciate raffreddare.

    Ottima inzuppata in cappuccino.

    Potete preparare le fette biscottate di torta tagliando fette ed infornandole per 15 minuti a 170 gradi.

    Si conservano in frigo per 6-7 giorni.

    Si possono congelare.