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Ciambella di saraceno al rosmarino e olive verdi

Piatto Salato
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 50 minuti
Autore sorina

Ingredienti

  • 300 g farina di grano saraceno
  • 350 ml acqua
  • 6 g sale
  • 12 g lievito fresco di birra
  • 8 g farina buccia di psillio
  • 1 cucchiaino rosmarino fresco
  • 20 olive verdi

Procedura

  1. 1. Sciogliete il lievito in 100 ml acqua tiepida, coprite e lasciate attivare per 30 minuti.

    2. Impastate la farina miscelata allo psillio, al sale con il lievito,l'acqua rimasta.

    3. Unite le olive tagliate, il rosmarino ed impastate .

    4. Versate l'impasto nello stampo di ciambella oliato ed infarinato, coprite e lasciate lievitare finché raddoppia il volume ( circa 45 minuti).

    5. Infornate a 180 gradi per 45-50 minuti( nella parte bassa del forno).